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叉烧排骨

改良版叉烧排骨，焯水后不便腌制，不过，调味丰富，充分焖制入味后，依旧美味香浓！

蜜糖厨房
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难度普通

口味咸鲜

工艺烧

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

叉烧排骨热量：1373 千卡

脂肪：23.1克
蛋白质：16.7克
碳水化合物：0.7克

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食材主料/辅料

猪小排适量、葱适量、盐适量、味精适量、白糖少许、料酒适量、番茄酱适量、腐乳汁适量、姜适量

叉烧排骨的做法步骤

步骤1/6

准备材料
步骤2/6

焯好的排骨入热油锅煎制
步骤3/6

至两面金黄色后加入葱姜翻炒，倒入番茄酱
步骤4/6

加入腐乳汁，少许糖适量盐、料酒翻炒均匀
步骤5/6

加入适量清水，将排骨小火炖至软烂
步骤6/6

加少许味精，收干汤汁即可

小窍门

1、提前将排骨焯水，煮熟，可以缩短焖制时间。
2、调味时因为腐乳汁是咸的注意食盐的用量。

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