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茄汁豆腐

小时候生活水平有限，吃豆腐就好似过年，那时候如果炒个西红柿豆腐，已经是美味佳肴了，随着生活水平提高，普通的西红柿炒豆腐，演变成了高级的茄汁豆腐，制作方法也繁琐了不少，今天我这道菜是简单的家庭版本。

蓁蓁真96
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难度高级

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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茄汁豆腐热量：378 千卡

脂肪：3.9克
蛋白质：9克
碳水化合物：8.2克

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食材主料/辅料

豆腐 400克、番茄 1个、金龙鱼油 30克、盐适量、白糖适量、葱花适量、蒜末适量、香油适量

茄汁豆腐的做法步骤

步骤1/10

西红柿划十字刀开水烫去皮，切块备用
步骤2/10

葱蒜切末
步骤3/10

豆腐切块
步骤4/10

锅内倒入金龙鱼
步骤5/10

油热放入豆腐，两面金黄出锅
步骤6/10

锅内不必加油，有刚才的剩油即可，倒入西红柿，加入适量糖，翻炒出汁
步骤7/10

出汁后的番茄
步骤8/10

加入豆腐
步骤9/10

葱蒜末，盐炖入味即可出锅装盘
步骤10/10

出锅后

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