杏仁红豆糕

将红豆洗净后用3倍的水浸泡2小时以上。

将泡好的红豆连水放入锅中烧开。

转小火煮40分钟，至红豆酥烂。

将所需要的琼脂用凉水泡软。

将煮好的红豆滤出水，分开放置。

将红豆水、露露和泡软的琼脂一起放入锅中加热，使琼脂熔化。

将红豆加入到煮好的露露琼脂水中。

最后加入适量的糖调味。

将露露红豆汁倒入保鲜盒中，冷却后放入冰箱冷藏。

将红豆糕从保鲜盒中扣出，切成小块即可。

特点：冰凉爽滑、香糯可口。