把辣妹子收拾干净,擦干水分。
胡萝卜、姜洗干净,切成小块。
大蒜去皮洗干净。
把辣妹子、胡萝卜、大蒜、姜、盐、白糖分次放入料理机中打成辣椒酱。
做好的辣椒酱放入消毒后的容器中,放在冰箱中保存。
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越
新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、
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