今次做的全虾饺子,真正美味,一个饺包一只大虾,儿子吃了停不了口,他爸还拿了一些给同事吃,显摆显摆
猪肉剁碎
猪肉碎用所有调味料腌15分钟
洒上白芝麻、葱碎、香菜碎,拌均匀待用
虾去头、去中间壳,尾部的壳留着,用酱油稍腌
用一块饺子皮,先放上肉馅,再放一只虾
把饺子皮粘紧,虾的尾部留在饺子皮外面
在盘子上抹点油,摆上饺子,用喷壶装点水,喷一点水在饺子上,以防太干(用蒸笼的话就不用喷水)
大火蒸10-15分钟
熟后可配上你喜欢的酱料食用,咱用陈醋
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