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清炒藕片

清炒藕片是一道家常菜，主要原料简单易得，做法简单易学，是家常菜的上乘之选。做成后颜色清亮且口味适中，有利于咳喘的病症的缓解。突然特别想吃，所以和大家分享一下

湖鲜王牌大闸蟹
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难度简单

口味清淡

工艺炒

厨具平底锅

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清炒藕片热量：234 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1.9克
碳水化合物：16.399999克

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食材主料/辅料

藕适量、香葱、姜适量、盐、鸡精、色拉油适量

清炒藕片的做法步骤

步骤1/6 藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片；用清水浸泡
步骤2/6 香葱洗净切0.5厘米的小段；姜切成片
步骤3/6 藕片沥干水分
步骤4/6 油锅烧热，放入姜片出香味后倒入藕片迅速翻炒2分钟
步骤5/6 放入适量盐、鸡精，关火
步骤6/6 香葱倒入，翻炒均匀盛盘即可

小窍门

生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；　　
具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；　　
主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。　　
熟藕性温、味甘；　　
具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；　　
主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振及各种血证。

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