红豆酥

步骤1/21

面包桶依次放入低筋面粉，中筋面粉，盐，色拉油，糖及清水，面包机开启和面模式，和成面团。

步骤2/21

准备一个盆，依次放入中筋面粉，玉米淀粉，色拉油，直接用手和成油酥。（很快哒）

步骤3/21

和15分钟后拿出来，盖保鲜膜醒20分钟。（上面是面团，下面是油酥）

步骤4/21

醒好后，把面团和油酥分成12份。（我是平均分的，稍微麻烦点，但比较准确）

步骤5/21

取一块面团，压扁，擀圆，尽量擀大点。

步骤6/21

取一坨油酥（认真脸）放在面团中间

步骤7/21

用面团包紧油酥，捏好收口。（尽量捏紧）

步骤8/21

依次做好所有的面团和油酥，我称这个过程叫做：合二为一。

步骤9/21

取一块“合二为一”压扁，擀长。

步骤10/21

卷起来（依次重复上述步骤，卷好所有的）。

步骤11/21

取一条卷卷，按扁

步骤12/21

再次擀长～

步骤13/21

卷起来。（重复上述步骤，擀长并卷好所有的。）

步骤14/21

捏住像圆柱体一样的卷卷，向中间对折

步骤15/21

按扁，擀开（尽量擀大一点，好包馅），放入红豆馅儿

步骤16/21

这是包好的，收口朝下放置。（忘了拍红豆馅啦，详细做法可以看我之前的红豆馅。）收口只要确保馅不漏即可

步骤17/21

依次包好所有的红豆酥，蛮可爱的

步骤18/21

摆盘，刷蛋液。撒白芝麻（随意撒啥都可以）

步骤19/21

烤箱预热180℃五分钟后放入红豆酥。烤35分钟即可

步骤20/21

成品，我时间烤长了（大概40分钟）。有点黑了，下次注意

步骤21/21

酥到掉渣～