虾肉生煎包

步骤1/10

中粉放入盆里加入用温水化开的酵母和清水和成光滑面团，放在室温下发酵30分钟左右

步骤2/10

面团压扁排气，搓长条切成小剂子松弛一会

步骤3/10

青虾虾仁剁成虾泥和猪肉泥混合，加入料酒、姜汁、胡椒粉、盐、生抽、砂糖、香油拌匀

步骤4/10

浓汤宝加水化开分几次加入到虾肉馅里，每加一次搅至完全吸收再加下一次

步骤5/10

准备好的材料：搅拌完成的虾肉馅、蛋液、白芝麻

步骤6/10

取一个剂子压扁擀大，放入适量虾肉馅料

步骤7/10

包好褶子收口，把底往蛋液里蘸一下后放在白芝麻上

步骤8/10

平底锅加热后，再倒入少许金龙鱼黄金比例食用调和油

步骤9/10

把生煎包放入，煎至底部有点泛黄。加入适量清水加盖煮沸

步骤10/10

等水收干撒上葱花即可出锅