将买回来的鸡肉洗干净
切好,备用
生姜拍碎,备用
烧开适量的热水
把盘子里的鸡肉放进去
灼两分钟捞起来,装盘,备用
把锅洗干净之后热油
鸡肉下锅,炒至表皮有些金黄,加入冷水,栗子,生姜,盖锅盖,闷
中途记得翻几下,防止粘锅底,等第一次的水快烧干的时候,再加一次水,继续闷
等栗子熟了自己会碎开差不多就能出锅了,如果家里有老人小孩,可以闷久一点,哪有更入味,老人小孩也容易消化
平时大家喜欢用鸡肉来做各式各样的菜,营养又美味。虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩,
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
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