将鸡腿剁块,生姜切片,板栗去壳。
将鸡块加料酒、姜片焯水,洗去浮沫。
油锅烧热,下姜片炒香。
倒入焯水后的鸡块翻炒均匀。加入料酒翻炒。
加入酱油翻炒上色。
倒入板栗翻炒均匀。
加入适量的啤酒大火烧开后改小火烧30分钟,调味后大火收汁,加入鸡精翻炒均匀即可关火。
鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄
鸡腿的选购新鲜的鸡腿皮呈淡白色,肌肉结实而有弹性,干燥无异味,用手轻轻按压能够很
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有