步骤1/2里脊肉切柳叶片 加盐 料酒 和淀粉抓匀腌制 虾仁加盐 料酒 淀粉抓匀腌制 油菜帮切菱形片备用
鸡蛋 虾仁 肉片分别炒熟备用 另起一锅 倒入少许油 葱姜蒜爆香 下入油菜帮 再放入肉片和虾仁 和鸡蛋 加入盐 鸡精 酱油 料酒 白糖 十三香 加入水淀粉勾芡即可出锅
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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