自己和家人都喜欢吃蕨根粉,在外面吃的总是感觉差了些味道,自己便慢慢试着做了几次,味道已经很喜欢了才发到网上来,请大家多给意见!
步骤1/3锅中放水烧开,下蕨根粉煮熟(大约3-5分钟),用筷子能轻松夹短即可,入冷水过凉。
步骤2/3黄瓜洗净切丝,葱切末,米椒切小段。
黄瓜丝入盘,上面放入投凉的蕨根粉,再放上葱末丶芝麻丶米椒,鲜贝露丶醋丶糖调成汁浇在菜上,在淋上辣椒油拌匀即可食用。
个人觉得咸度够了,但口重的人感觉淡可以加少量盐。也可以放一些炒熟的花生碎,味道更香更好吃!
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