冰皮月饼

步骤1/8把糯米粉粘米粉小麦淀粉一起过筛轻拌均匀

步骤2/8加入糖搅拌到与粉完全结合

步骤3/8把牛奶倒入第二步骤搅到糖融化?另准备个盆子过筛在将色拉油倒入搅拌到水（牛奶面糊）油（色拉油）融合

步骤4/8静放20分钟！盖上保鲜膜上蒸笼蒸30分钟（没把握是否熟透可以用筷子戳下中间，没有水状与粉质）表示熟透了

步骤5/8蒸好后的冰皮要趁热把表面的油分揉为一体（揉面团表面看起来发亮摸着没多余油分）把揉好的冰皮用保鲜膜包起来放冰箱35分钟

步骤6/8在桌子上铺好保鲜膜（需要用面积多大就扑多大）同样拿个盘子铺上保鲜膜（待用）把冰皮从冰箱来出来称好自己需要的克数揉圆放在铺好保鲜膜的盘子里（不要挨着放隔开点距离防止粘黏在一起）

步骤7/8冰皮就做好咯！戴上一次性手套（防止黏手）可以包入自己喜欢的馅料在表面裹上一层薄薄的熟糯米粉印模冻冰箱2小时后吃味道更好（冰皮更Q弹）

步骤8/8

成品图（在冰箱冻了一晚）