虾去虾皮虾线,剁成蓉
虾蓉放入碗中反复旋转搅拌,使虾饼更筋道
加入盐,糖,胡椒粉,香油,耗油,继续搅拌
搅拌好的虾放入玉米粒(我的是熟的,如果是生的要焯水哦)拌匀
将玉米虾蓉团成一个一个小球球,表面均匀地裹上椰蓉
将小球放在烤盘上按扁,铺烘培纸或锡纸,在上面刷少许油
烤箱预热180度烤十分钟,再翻面烤8分钟即可
淋上番茄酱,YUMMY
牛肉顶刀切片,致嫩处理后,上浆划油,调以蚝油,滑炒而成,成菜爽滑可口,鲜醇甘腴煮
蚝油的质量以呈稀糊状,无渣粒杂质,色红褐色至棕褐色,鲜艳有光泽,具特有的香和酯香
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