荷兰豆炒鸡心

步骤1/11

将鸡心洗净表面。

步骤2/11

荷兰豆掐去头尾。

步骤3/11

锅里加水烧开，将荷兰豆焯水

步骤4/11

焯过的荷兰豆过一下冷水待用。

步骤5/11

用刀将鸡心刨开，清洗里面的血块。

步骤6/11

鸡心焯水至八成熟备用。

步骤7/11

起油锅，大火，爆香姜丝红椒。

步骤8/11

下鸡心煸炒一会儿，沿着锅边炝入料酒。

步骤9/11

把荷兰豆加入锅中。

步骤10/11

将荷兰豆和鸡心煸炒均匀，加适量的盐，生抽调味就行了。

步骤11/11

简单美味的小炒。