秋天老南瓜熟了,喜欢吃蒸南瓜,面面的,甜甜的。昨天家里蒸了南瓜,一时吃不完,就像起包南瓜汤圆。没有特意准备什么材料,家里有燕麦,花生,芝麻碎,就够了~~~美的很美的很^ω^
南瓜切块,去皮,上锅蒸熟。用筷子扎一下,可以轻松穿透就是熟了
将南瓜用勺子压成泥,一比一的量混合糯米粉。因为是昨天的南瓜,没有这么多水分,适量加点水。和好面
制作内馅。燕麦片裹在保鲜膜里,擀面杖压成碎。
燕麦碎放上红糖,稍微放水,和成燕麦泥
芝麻碎放入白糖
步骤6/9花生用擀面杖压成碎,放入白糖
现在是汤圆皮。将南瓜面团搓成长条,切成剂子,就像饺子皮那样
将面剂揉成球,用手指挖出小坑
全部揉好
如果有童鞋像做的更精致,可以用牛奶代替饮用水,用奶酪片代替红糖,不爱甜可不放糖,不吃糖可放蜂蜜,自由发挥吧
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