南瓜汤圆

步骤1/10

将黑芝麻粉用小火炒香(我买的是黑芝麻粉，所以不用磨，如果买的是芝麻粒，炒香后还得放入搅拌机中打成粉）

步骤2/10

黑芝麻粉里加入适量的食用油、白糖

步骤3/10

将拌匀的芝麻馅冷藏20分钟成型

步骤4/10

南瓜去皮切块，放入锅中蒸熟

步骤5/10

蒸熟后的南瓜弄成泥状少量多次地加糯米粉，无需加水

步骤6/10

记得，一定要把面团揉至光滑，即盆光、面光、手光，干了就加水，湿了就加糯米粉。面和完之后,为了让面更劲道,放10分钟

步骤7/10

将芝麻馅揉成小圆团

步骤8/10

取一小块南瓜面团（比芝麻馅稍大一点），做成小碗的形状，再把芝麻馅放进去，包好，揉圆

步骤9/10

取一小块南瓜面团（比芝麻馅稍大一点），做成小碗的形状，再把芝麻馅放进去，包好，揉圆

步骤10/10

沸水下入汤圆，再次煮开后转中火，等汤圆浮起来后再煮三分钟左右即可（不喜欢芝麻馅也可以什么都不加，直接做小汤圆）