喜欢吃汤圆,喜欢吃糯米做的食物。团团圆圆的汤圆,香香糯糯。加入南瓜在其中,会有惊喜的哦~用南瓜泥代替水来和面丰富了汤圆的色彩,也增加了膳食纤维,让汤圆更容易消化。
南瓜去皮切成片,隔水蒸熟。然后把南瓜捣烂。
加入糯米粉,因为南瓜含水多,所以不要加水,慢慢揉匀。
准备好汤圆芯子(黑芝麻味道的)。
把南瓜糯米和成团,以不粘手为好。
揉成南瓜与粉充分混合的面团。
面团分割成小剂子,把剂子用手压扁,放入一块豆沙,用手将面皮收拢,封住上面的口。
慢慢将糯米团包住馅料,然后将收口捏紧,在手心中搓揉成为圆形即可。
还可以包成大小不同的汤圆。
下开水锅中煮至浮起,就完成啦~
开动吧~
煮汤圆切记不可用大火,否则汤圆很容易破掉。
包好的汤圆如果没有吃完,可以放冰箱保鲜盒冷藏2-3天,放冰箱冷冻可以保存更久。
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