奶黄馅

步骤1/8打发黄油加入糖盐打到均匀

步骤2/8把鸡蛋分一次下一个拌均匀（不需要打起泡）3个鸡蛋都下好后加入牛奶

步骤3/8牛奶加入后那么要把它们拌到水（牛奶）油（黄油）融合

步骤4/8把小麦淀粉过筛（分多次）搅拌均匀后过筛清除结块的粉或渣质

步骤5/8

上蒸笼隔2分钟拌一次（重复4次）之后大多都结块了包上保鲜膜蒸20分钟即可

步骤6/8

蒸好的奶黄馅要趁热＂过筛＂用勺子压（这一步绝对不可以偷懒的少了这一步口感差距太大了吃起来不细腻）一颗耐心就要用在这里咯！也可以选用料理机

步骤7/8

过筛后称好自己需要的克数揉成圆球放冰箱（放保鲜只可以3天哦放久了会影响口感）

步骤8/8

我用它来做冰皮月饼