茄子炖豆角土豆

所有东西切好，豆角我是提前过油的好入味。

锅内放入油葱花姜丝炒一会放入茄子和土豆，因为豆角是我过油的后放就行，。

翻炒的时候加入酱油，醋，然后放入水没过茄子就好，然后炖20分钟左右，汁收的差不多的时候放入尖椒块和豆角，炖5分钟就可以出锅了。

这就是炖好的了。嘿嘿。