红烧肉一直是儿子的最爱,为娘的自然要尽力为其烹饪。这不,刚学来的,没有明目繁多的调料,也没有复杂的烹饪过程,简简单单,很容易上手。儿子还给了100个赞呢!记录下来跟大家分享哦!
五花肉洗净,切成块。
放入开水里汆烫5分钟
捞出,沥干水备用。
大火热锅,少许油,爆香生姜和葱后,倒入肉块。
煎至肉块表面微焦黄
加入生抽、老抽、盐和糖,再倒入足量水,拌匀。
煮沸后加盖,小火焖煮60-90分钟后,大火收汁即可。
出锅喽!三个人不够吃啊,下次一定多买些肉肉,做一大锅哈。
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