红烧排骨

步骤1/6先将排骨清洗，焯水，加入适量料酒，去除浮油，捞出备用

步骤2/6将姜，蒜，辣椒，萝卜切丝备用

步骤3/6锅烧热倒入适量油，加入将姜蒜，辣椒，泡萝卜，翻炒，再加入豆瓣酱

步骤4/6倒入排骨，加入酱油，耗油，白糖，料酒适量，如泡菜够咸，则不用加盐，翻炒均匀，

步骤5/6

此时可以加入，自己喜欢的土豆或者冬瓜都可以，加入适量水，莫过排骨，可加入八角，桂皮，香叶，然后中小火慢炖

步骤6/6

待汤汁收入，即可装盘