早餐鸡蛋饼，超级简单

一个鸭蛋「鸡蛋也可以」，2勺面粉「家用陶瓷的那种」

搅拌均匀

放入适量盐，少许糖，半根胡萝卜和少许青椒。『我不太喜欢吃甜的，喜欢吃甜的朋友可以放糖，不要放盐啦，青椒也别放啦！』

放了点葱花，搅拌均匀，准备就绪

这图没有来的及拍，因为要不住翻动。
油可以稍微多点，「蛋特别喜欢喝油」小火。不然特别容易糊。倒入锅内后，要不住的翻动，防止糊锅。但是不需要将它翻过来，感觉这面快要熟的时候，就可以将它另一面翻过来了。「我大约两分钟后翻的」一分钟后再次翻到另一面。完工

盛盘！一个人的量！辣椒辣辣的！吃在嘴里糯糯的，哈哈！