鲜虾可乐饼

步骤1/7

土豆去皮，切块，蒸熟。

步骤2/7

蒸完碗里有水的话要倒掉哦！黏成泥，加点盐和黑胡椒。土豆泥需要压细腻一点哦！

步骤3/7

现在来处理虾。我买的虾还算大，我觉得这样做炸虾比较好。

步骤4/7

去掉头，剥掉壳，要留下尾巴哦，才比较日式嘛～别懒，挑掉虾线，背部和腹部都有。

步骤5/7

处理好虾，土豆泥估计不是很烫了，搓成椭圆形，用手指压成像图中那样，把处理好的虾包进去。

步骤6/7

封口处土豆泥可能会很少，再添点包好虾，包好的虾像图中这样，虾尾不要包土豆泥哦！

步骤7/7

鸡蛋加淀粉和适量的水和成糊，把包好的虾裹一圈糊再裹满面包糠，然后油炸！炸到金黄金黄的就可以了。我还剩了点海苔，撒上了海苔，其实我更喜欢辣椒面，嘿嘿。