步骤1/4拿一朵银耳放凉水里泡发 .
步骤2/4软后剪掉银耳黄色的根部. 把银耳捏成小朵 .洗干净(红枣和枸杞也洗干净备用)
步骤3/4银耳加水煮 炖到有点烂烂的时候放入枸杞和红枣 十分钟左右加入适量的糖 关火闷着 等到凉了就可以了.
(我是用电饭煲煮的 两个小时左右(?′?`?))
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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