土豆切片后改刀切成小条
肉切片
往锅里倒入油盐,再放入肉进行翻炒
炒至熟以后放入一小勺老抽,炒至收汁即可出锅
往锅里放入油盐,放入土豆条进行翻炒
放入适量水,再放入些许老抽进行焖至
务必将水炒干
炒干后放入炒好的肉进行翻炒
翻炒收汁即可出锅
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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