爆炒鱼籽

鱼籽洗净，除去那层薄膜。

辣椒切丁，姜蒜切片。

热锅冷油爆香姜蒜片。

鱼籽放入锅中爆炒，调入适量料酒。

加入辣椒同炒。

辣椒炒软，调入适量盐和味精。