鸡爪洗净,剪去指甲。
把鸡爪放入锅内,加入生姜,花椒,料酒煮五分钟左右。
煮好的鸡爪用清水洗去浮沫,冲洗干净。
再次加水加生姜煮开,盖上盖子,用中火煮一个小时。
步骤5/8煮好后,把生姜虑干净,汤一定要煮到奶白色,把胶原蛋白都煮出来。倒入盒中放入冰箱冷冻一会。
胡萝卜切好焯水,大蒜切碎各黄瓜放在一起。
冻好的凤爪冻改刀切条。
最后把调料拌在一起搅匀,淋在凤爪冻上即可。
红烧鸡爪: 主料:鸡爪 调料:椒,白糖,酱油,姜,盐,鸡精,大料,辣椒,桔皮,水
鸡爪怎么做好吃的做法: 鸡爪200克,八角2颗,桂皮一小片,香叶2片,干辣椒、生
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