简单易学,美味健康。
排骨洗净,沥水
一勺料酒,两勺酱油,三勺糖,四勺醋,调成糖醋汁。切好五片生姜,剥好两瓣大蒜。备用。
锅里不用放油,直接倒入排骨和姜片大蒜,稍微翻炒
加水,或者啤酒,没过排骨,倒入调好的糖醋汁,大火烧
大火烧开后,转成中小火,慢慢收汁,大概半小时
越来越稠,汁收得差不多了,稍微翻炒,防止焦了
撒一些葱花,香菜,可以出锅了
收汁快结束时一定要翻炒,防止焦锅。
补充氨基酸料酒含有黄酒必备的8种氨基酸,这8种必需的氨基酸都是人体不能自行合成的
降低胆固醇酱油含有多种维生素和矿物质,可降低人体胆固醇,降低心血管疾病的发病率,
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