银耳泡发,越久越浓稠
红枣洗净
去核,撕碎
银耳煮沸加入红枣
出锅前加入枸杞
按保温,完成
出锅
这里还有一种常见银耳,见下图右边,从耳片到耳基通体色黄,这种银耳一般是下雨或受潮
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
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