牛肉炒豇豆

步骤1/7

牛肉洗净，切成小颗粒状。

步骤2/7

依次加入适量生抽拌匀，再加入一小勺淀粉拌匀，最后加入自制红油豆瓣酱拌匀，腌制15分钟！

步骤3/7

豇豆洗净切成颗粒状，下热水锅中焯3-5分钟（根据个人口感，软一点可以时间长点）捞起放入盘中备用！

步骤4/7

泡豇豆、泡萝卜、泡辣椒，切成颗粒状备用！怕辣的朋友可以不放泡辣椒！

步骤5/7

锅内放入这个锅铲1.5勺的菜油，加热到9层热时，转小火！

步骤6/7

转小火后先放入牛肉煸炒至快断生，再加入泡菜一起翻炒至出香味！

步骤7/7

加入豇豆，转中火翻炒，至熟！（如果太干可以加适量水，因为豆瓣和泡菜都有咸味，所以没有放盐，加之怀孕一直没有吃鸡精味精，所以请需要的朋友们自行适量加入）