咸肉炒豇豆豆干

步骤1/6

把豆角稍焯水，滤水；

步骤2/6

豆干切粒煸干水，盛起备用；

步骤3/6

咸肉切粒，中低火煸出油；

步骤4/6

将咸肉煸出来多余的油滗出，锅底留适量油，开中高火，放入蒜头，爆香；

步骤5/6

倒入豆干和豇豆粒，点放精盐、糖和胡椒粉，兜几下；

步骤6/6

加入咸肉粒，撒料酒稍翻动即可出锅装盘。