番茄切块备用,青椒、洋葱、芹菜切丝备用,牛肉切块备用,买来的生拉条拌油备用。
牛肉加料酒、胡椒粉、孜然粉、老抽、淀粉拌匀腌十分钟,再放油腌五分钟,下锅翻炒六成熟。
锅底油,依次下洋葱、青椒、番茄,炒出酱汁后加芹菜、牛肉。
拌过油的拉条煮开过水,拌入菜,再加孜然。盛盘。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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