炒凉粉

步骤1/10

凉粉切块，泡水备用。

步骤2/10

各种配料切好备用。

步骤3/10

肉末里放入一小部分姜末和蒜末，用一点点料酒和生抽、一点点老抽腌制一会。

步骤4/10

先倒油炒麻椒和八角，炒出香味将麻椒八角捞出，将剩下的姜末和蒜末、干辣椒段倒入锅里翻炒。

步骤5/10

炒出香味后将肉末倒入锅里翻炒。

步骤6/10

然后将凉粉倒入锅内翻炒均匀。

步骤7/10

添少许水和老干妈酱，炒的时候将凉粉捣碎。

步骤8/10

倒入葱花和辣椒炒。

步骤9/10

翻炒均匀片刻即好了。

步骤10/10

出锅。特别好吃！