先把红色素椒洗净晾干,然后扒开去籽(用小勺去籽较快),再把去过籽的辣椒剁碎盛到碗里备用,锅中倒油(如果喜吃辣椒油可多放点油),烧热改小火放入剁好的辣椒用筷子顺时针不停的搅,直到出红油再放甜面酱,甜面酱根据个人口味,千万记住要不停的搅拌,放入甜面酱容易粘锅切记一定要小火不停的搅拌,直到搅拌均匀再次出红油放点盐,把盐搅拌融化,关火收工!美味的辣椒酱就大功告成了!
辣椒酱生产制作将成熟的红辣椒用清水洗净晾干后,放在洗净无油污的案板上剁成碎末,越
新型辣椒酱生产流程则分两头磨细后才调配、杀菌、罐装、成品:一头是干红辣椒的洗净、
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