铜锣烧

步骤1/14

鸡蛋、牛奶、低粉、小苏打、白糖

步骤2/14

牛奶倒进碗里，先用微波炉加热至37度左右

步骤3/14

鸡蛋打入碗里，加入白糖

步骤4/14

用刮刀搅拌均匀

步骤5/14

加入低粉和小苏打

步骤6/14

用刮刀翻拌均匀

步骤7/14

加入之前加温后的牛奶搅拌均匀

步骤8/14

搅拌好的铜锣烧面糊

步骤9/14

炒锅内不必放油，直接倒入面糊

步骤10/14

表面出现小气泡就已经可以翻面了（我做的个头儿小，所以这个样子就得翻面了）

步骤11/14

翻面，把另一面也煎至金黄就可以了

步骤12/14

做了满满一盘！

步骤13/14

取一片中间挤上豆沙，把另一片盖上去就可以开动了

步骤14/14

哈哈，这么多够我享受一小阵儿了！