胡萝卜擦丝,香菜切末,和鸡蛋、小虾米、盐、胡椒粉、一起加入面粉里,再加少量水,一起搅拌均匀成糊状,热锅热油,倒入搅好的面糊铺匀,改小火,加锅盖焖2分钟,然后反面煎(此时不用锅盖焖),待两面金黄色,即可起锅装盘,美味哦!
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与肉食同煮的时间不宜太长,因为黑胡椒中含胡椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油,火候
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