把牛里脊肉切片,用生抽、蚝油,糖、盐黄酒、十三香、黑胡椒、洋葱腌制半小时。
腌好后用牙签穿好,然后下油锅炸两分钟。注意千万不要炸时间长,那样口感会很僵。
出锅撒上熟的白芝麻,把生菜切细丝铺底装盘即可。
虽然在屠宰后的内熟成时期比其他肉类久,但却因为到店铺陈设之前,已经完全熟成,而可
牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气
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