万恶的三伏天啊!自从我这儿出了梅雨以来,老天爷天天心情超好,每天几乎高温35度左右,那个大太阳啊真是晒人的不行!天天走过海鲜摊,对着那些个鲜虾就开始心里长草了,总想着啥时吃个爽快的虾仁!可一想到要剥啊剥,心里就发毛!终于某天的下午冲到菜场,
整了三十大元,剥的食指都肿的不行,第二天连握笔的力气都没有!可当香喷喷的虾仁粥在嘴嘴里漫延时,鲜虾的鲜美,芹菜的清香,白胡椒的丝丝麻意,让我超感觉这一切都是值得的!
虾仁剥好,去除虾线,放入生姜,葱、黄酒水中焯熟
步骤2/6大米放入电压力锅中40分钟煮成白粥,图片忘拍!
芹菜洗净,连同芹菜叶一同切成丁备用
煮开的白粥,放入焯水的虾仁,沸腾时加入芹菜叶,白胡椒,盐。香油即可
香喷喷的翡翠虾仁出炉了!
碧绿的芹菜,粉色的虾仁,美味啊!回味无穷!
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