玛芬蛋糕

步骤1/8

面粉、泡打粉过筛，加白砂糖和匀。

步骤2/8

葵花籽油、鸡蛋、牛奶和柠檬汁加入另一个容器中，用叉子打散搅匀。

步骤3/8

将液体倒入面粉中，搅拌成均匀的面糊。

步骤4/8

将覆盆子加入面糊中，轻轻翻匀。

步骤5/8

烤箱预热到400华氏度，同时将面糊倒入装有纸杯的模具中，八分满即可。

步骤6/8

我只有这个6杯的模具，所以剩下的面糊倒进了圆形的活底模中（底部剪了一张圆形的油纸铺好），自己吃，随意做。

步骤7/8

放进预热好的烤箱中层烤30分钟至表面变饱满的鼓起，呈金黄色。

步骤8/8

轻轻取出，放在铁架上晾凉，撒一层糖粉（建议用网筛轻筛糖分至玛芬表面，更好看）。