娃娃菜洗净焯水待用(焯水时放点食盐)
粉丝用凉水浸泡软,再煮至柔软
把大蒜剁蓉
娃娃菜摆盘,中间放粉丝。炒锅中放植物油,用大火提高油温,放入蒜蓉爆香,转小火倒入生抽、耗油、小米椒,调成汁浇在盘中,再将其放入蒸锅中大火蒸8分钟,即成
做法:油烧热,把蒜蓉爆香后加入盐,备用把丝瓜切好,排放在碟里,用小匙把爆香加了味
锅中留油,烧至五成热,转小火,放入豆豉碎、干辣椒炒至出香味,转大火后倒入韭菜,炒
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