锅里加入姜片,大料八角,料酒,羊排洗净切大块上锅煮熟,
熟后捞出切长条备用
锅油热下入蒜粒,姜粒,青红椒粒,大葱粒小火炒香后开大火倒入羊排番炒,加入几滴芝麻油,是盐,胡椒粉,白糖少许提味,酱油少许,辣椒粉少许翻炒羊挑10多秒后加入孜然粉翻炒10秒后加入葱花关水装盘
装盘完毕,没有羊排也可用猪排
孜然具醒脑通脉,降火平肝等功效,能祛寒除湿,理气开胃,驱风止痛,对消化不良,胃寒
辣味红酒烤羊排 配料: 特选羊肋排1公斤,意大利尖管通心粉(PENNE )20克
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