西瓜皮炒里脊肉

步骤1/11

小里脊肉洗净切成条，加盐、胡椒粉、料酒。

步骤2/11

加生粉抓匀。

步骤3/11

西瓜皮洗干净，切成片后加入适量食盐腌制片刻。挤干水分。

步骤4/11

不粘锅加入适量食用油，烧热后加入里脊肉滑散，里脊肉变色时盛出备用。

步骤5/11

锅中留底油，感觉油少的话可以再加入适量的食用油，放入葱姜丝炒出香味。

步骤6/11

加入挤干水分的西瓜皮片，搅拌均匀。

步骤7/11

加入里脊肉搅拌均匀。

步骤8/11

加入味达美酱油（或生抽）搅拌均匀。

步骤9/11

加水淀粉勾芡。

步骤10/11

西瓜皮变成透明状，加入香油即可出锅。

步骤11/11

西瓜吃多了不但减不了肥，而且增肥。而西瓜皮中含有的多种酶成分，可促进脂肪和黑色素的分解，是既减肥又美容啊！