牛奶煮熟晾凉放入酸奶机内胆。
放入酸奶菌,充分拌匀。
启动酸奶机,8小时后就可以吃到自制老酸奶。
细腻滑嫩的老酸奶,放入冰箱钝化一天后味道更佳。
西瓜瓤切成小粒。
取一个保鲜盒。底层放入一层西瓜粒,倒入一层老酸奶。
放一层蓝莓,在倒入老酸奶,如此循环,把保鲜盒填满。
盖好,放入冰箱冷冻半小时。
半小时后取出搅拌,装杯即可。
不要冷冻时间长了,冻实在了反倒不好吃,冰凉有一点冰碴就可以。
水果可以随心所欲替换。
西瓜已经很甜了,我没有在加糖,喜欢吃甜一点的可以再加点糖或蜂蜜。
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