排骨冲水,洗去血水
撒点盐,放入生粉,吉士粉,拌匀
土豆削皮切丁
番茄酱,市面上有买
土豆切成3厘米的丁,准备过油
锅内热油,待油温不再冒泡,放入土豆,火改为小火
把土豆炸熟以后,油再烧几分钟,放入排骨,
炸至金黄,即可
土豆炸至表皮脆黄即可
倒入油,炒糖,小火,糖化后,放入番茄酱,倒入排骨,姜,蒜。可以加入湿淀粉,勾芡。好了,出锅,开吃
看起来不错吧,基友吃的特开心
油温别太高,容易焦
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有