茄子削皮切条,加干淀粉油炸,捞出备用
步骤2/4葱 蒜 辣椒 生姜切好备用
步骤3/4盐,糖,生抽,香油,醋,料酒放在一起调和成汁备用
步骤4/4放油爆炒葱蒜辣椒,然后放入豆瓣酱爆炒,放入鱼香汁煮到滚烫,然后放入茄条,最后放入湿淀粉勾芡,捞出放入葱花即可
利湿消肿豆瓣酱有益气健脾、利湿消肿之功效,同时它还含有大脑和神经组织的重要组成部
豆瓣酱的选购1。色泽区别优质郫县豆瓣是褐红色(深红色),有油润感(事实上不加一滴
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