法式咸蛋糕是法国平民化的家庭式美食,完全不加糖和黄油,可依照个人的喜好而添加蔬菜肉类等等的材料;而且做法简单,配搭沙拉,就是一顿简餐。
火腿分开切片(多点)和切丝(少点,只放表面)
芝士碎(留点用在表面)
盐、黑胡椒、 紫苏叶丝、罗勒碎
高粉和低粉、泡打粉过筛备用
蛋3个分三次加入橄榄油打发15分钟
加入牛奶搅拌均匀
加入盐、黑胡椒、 紫苏叶丝(留点用在表面)、罗勒碎
加入芝士碎(留点用在表面)
加入已过筛的高粉和低粉、泡打粉
所有材料搅拌均匀
加入火腿片搅拌均匀
把面糊倒入蛋糕模,在表面撒上火腿丝、芝士碎、紫苏叶丝
烤箱180度,烤40分钟
出炉
法式平民化的家庭式美食
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有