番茄洗净放在开水中盖盖一会拿出来撕掉皮即可
切块放入料理机打成汁,这时可加两辦蒜一起打汁
打好的汁倒入锅中开火烧开,转小火,加糖,少许盐,白醋,或起锅前加柠檬汁也可以,慢火熬的过程中不停铲翻,熬至色泽红亮,浓稠即可倒入锅内待凉
凉后的番茄酱装瓶
可用玻璃瓶或真空瓶都可以
装好瓶的番茄酱放入冰箱即可,可食用一个多月到两月,记得每次盖好盖子,自制的番茄酱无添加剂,味道更鲜
很喜欢番茄酱的小编在这里分享几种自创的做法,有兴趣的朋友不妨一试,绝对让你满意。
1.选购新鲜且红熟的番茄回家后洗净,用凉开水冲洗一下沥干。 2.然后用刀切除番茄
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