榨菜鲜肉月饼

步骤1/12

鲜肉陷的制作:将猪肉馅料全部倒入大碗里，用筷子不断搅拌，直到肉馅出现粘性。

步骤2/12

将水油皮的全部配料倒入容器搅拌，混合揉成光滑的面条。

步骤3/12

将油酥全部配料倒入容器，揉成光滑的面团。

步骤4/12

将水油皮，油酥分别等分成30份，搓圆备用。

步骤5/12

将水油皮压扁擀圆，包入油酥。

步骤6/12

依次做好全部，接口向上，取一份面团擀成椭圆形，然后自上而下卷起。

步骤7/12

调整方向，接口向上。

步骤8/12

将卷起的面团擀成长形，接口向上擀开，一样自上而下卷起。

步骤9/12

取一份面团，沿对角线擀开。

步骤10/12

放入肉馅，用虎口将面皮捏紧。方法参考步骤5

步骤11/12

包好的月饼接口向下，放入预热200度的烤箱，200度烤25分钟即可。

步骤12/12

出炉啦，忍不住先来一个。