步骤1/4把茄子洗净切块再洗一遍。
步骤2/4把鸡蛋和蛋液分离备用,西红柿切丁,葱姜蒜切末备用
步骤3/4用面粉和蛋液把茄子抹均匀,下油锅炸至金黄捞出备用
锅内留底油葱姜蒜爆香,放西红柿丁翻炒几下然后放炸好的茄子,放盐巴,翻炒,加点水与菜齐。开中火煮至收汁,切记不能粘锅。放味精翻匀,出锅右边那碗是
缓解神经衰弱味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病
味精的食用方法要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变
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